Le temps des fêtes arrive, et l’inspiration manque en matière de recettes. Notre coup de cœur de ce temps des fêtes 2022 va vers cette très « instagramable » recette de planche de fromage bleu. C’est une variante de la sensation virale Butter Boards, mais cette fois-ci, c’est une planche de fromage bleu Velvet Blue de Castello, idéal comme d’entrée et parfait pour les personnes qui n’ont pas encore développé leur palais pour le fromage bleu danois plus fort. Très doux, il est plus facile à étaler.
Planche de fromage bleu
Ingrédients
Fromage bleu velouté Castello
Pomme en dés
Graines de grenade
Optionnel : Prosciutto ou autre viande séchée en dés
Les directions
Laissez ramollir votre fromage bleu Castello Velvet et, à l’aide d’une cuillère, étalez une couche épaisse sur une ardoise. Garnir de pommes en dés, de prosciutto (optionnel), de graines de grenade et d’un filet de miel. Et voilà! Simple comme ça!